こちらも英語の先生から教わったレシピです。
コンデンスミルクを使っているので、結構甘いです!
でも、疲れている時などに食べると、疲れが吹っ飛びます 😀
結構濃厚なので、冬に温かいブラックコーヒーと食べると、幸せ気分がより高まるかもしれません。
★材料
【1】セミスイートのチョコチップ 70g
【2】バター 90g(溶かしておく)
【3】クルミ 50g程度(細かく刻んでおく)
【4】クッキングスプレー(くっつかないように型に予めかけておく)
【5】コンデンスミルク 7oz(約207mL)(教わったのは14ozでしたが、甘すぎたので半分にしました)
【6】ココナッツフレーク 20g
【7】グラハムクラッカーを砕いたもの 130g
★作り方 13×9インチ型
【1】オーブンを350℉(180℃)に温め始め、型にクッキングスプレーをかけておく
【2】粉々に砕いたグラハムクラッカーと溶かしたバターをよく混ぜ合わせ、型の底に押し入れる
【3】型の底のグラハムクラッカーの上に、コンデンスミルクを平らになるように入れる
【4】ココナッツフレークとチョコチップ、クルミをその上に置き、フォークで下に押す(ここにクルミのスライスがあるとより美味しいですが、今回は使用しなかったため、写真にはありません)
【5】350℉(180℃)で25分から35分を目安に、表面が薄茶色になるまで焼く
【6】温かいうちに型から外し、ラックの上で冷ます
甘党の方は、ぜひ作ってみてくださいね!!