今回は、お手軽で美味しいトルティーヤのレシピをご紹介したいと思います。
★材料
【１】トルティーヤ １枚
【２】卵 １個
【３】スライスチーズ １枚（モッツァレラチーズをいつも使っています）
【４】ベーコン ３枚
【５】玉ねぎ １／２個
【６】分葱 １／２本
【７】トマト１／２個
【８】砂糖（あればブラウンシュガー）小さじ１／２
【９】バター ２０ｇ
★作り方
【１】ベーコンを細切り、玉ねぎを薄切り、分葱を細かく切る
【２】フライパンを温めて、バターを溶かす
【３】そこに卵を割り入れ、目玉焼きを作り、フライパンの脇で、ベーコンと玉ねぎを炒める（ベーコンはカリカリにする）
【４】目玉焼きの上に、細かく切った分葱を乗せる
【５】その上に砂糖をまぶす
【６】更にその上に、炒めたベーコン・玉ねぎとチーズを乗せる
【７】トルティーヤを温める
【８】温めたトルティーヤの上に、先ほどの具を全て乗せる
【９】トルティーヤで全てを包む
【１０】表と裏をサッと焼いて出来上がり！！
冷めても美味しいので、お弁当にもいいかもしれません。
簡単なので、ぜひ作ってみてください！！
