クセになる甘さ!!ココナッツチョコチップクッキーバー

こちらも英語の先生から教わったレシピです。

コンデンスミルクを使っているので、結構甘いです!

 

でも、疲れている時などに食べると、疲れが吹っ飛びます 😀

結構濃厚なので、冬に温かいブラックコーヒーと食べると、幸せ気分がより高まるかもしれません。

★材料

【1】セミスイートのチョコチップ 70g

【2】バター 90g(溶かしておく)

【3】クルミ 50g程度(細かく刻んでおく)

【4】クッキングスプレー(くっつかないように型に予めかけておく)

【5】コンデンスミルク 7oz(約207mL)(教わったのは14ozでしたが、甘すぎたので半分にしました)

【6】ココナッツフレーク 20g

【7】グラハムクラッカーを砕いたもの 130g

 

 

★作り方 13×9インチ型

【1】オーブンを350℉(180℃)に温め始め、型にクッキングスプレーをかけておく

 

【2】粉々に砕いたグラハムクラッカーと溶かしたバターをよく混ぜ合わせ、型の底に押し入れる

 

【3】型の底のグラハムクラッカーの上に、コンデンスミルクを平らになるように入れる

 

【4】ココナッツフレークとチョコチップ、クルミをその上に置き、フォークで下に押す(ここにクルミのスライスがあるとより美味しいですが、今回は使用しなかったため、写真にはありません)

 

 

【5】350℉(180℃)で25分から35分を目安に、表面が薄茶色になるまで焼く

 

【6】温かいうちに型から外し、ラックの上で冷ます

甘党の方は、ぜひ作ってみてくださいね!!

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