手持ちのハチミツがなくなったのでまたファームに買いに行ってきました 💡
今のところラズベリーのハチミツがいちばんのお気に入りですが、他にも美味しいのがあるかもしれないので新しいのに挑戦してみました。
それがこちら！！
〝BASSWOOD〟という花のハチミツ。
〝BASSWOOD〟なんて全然知らないけれどとりあえず購入（笑）
〝BASSWOOD〟とは…
● シナノキ科の広葉樹。アメリカ東部が産地。
● 他にリンデン、アメリカンホワイトウッド、アメリカリンとも呼ばれる。
● 木材生産のためによく使われる。ハチミツを採取する木としてもよく知られている。
〝BASSWOOD〟について調べてみてもどんな味なのかピンと来ません。
なので、早速試食！！
うむむ…。
これは香ばしくてなかなかクセがある…。果たして食べきれるだろうか。
前回に続き、なかなかクセのあるハチミツを購入してしまった…。
大人しくラズベリーにしておけばよかったと後悔 😥
でも前回購入したクセのあるハチミツもだんだん美味しく感じられるようになってきたし、今回もそうなってくれることを願うしかないです。
ハチさんが一生懸命集めたものをいただいているんですから大事にいただかないといけないですね。
最近の我が家のハチミツ事情
子供が咳をし始めたら、すかさずハチミツを朝晩と気がついたときにあげていますが、今シーズンは今のところ風邪を悪化させずにすんでいます 🙂
この冬は朝晩ハチミツ小さじ１杯をあげ続けたいと思っています 💡
ハチミツパワーで風邪をひきませんようにー！！