5月頃から半年以上にわたり、毎日甘酒を摂っている私。
酒粕入りのものは苦手ですが、米麹と水だけで自分で発酵して作っている甘酒は、毎日食べても飽きがこないほど気に入っています。
米麹も少し高価なものに手を出して、いろいろ食べ比べてみましたが、結局〝みやここうじ 〟に戻ってしまいます。
ついこないだ最近よく買い物しているヤオコーで、新潟県南魚沼市の八海醸造株式会社から出ている〝麹だけでつくったあまさけ〟というものを発見!!!
開けてみるとこんな感じ。
飲んでみると、優しい甘みが口に広がります。