先日インド人の友達から夕飯に招待されました 🙂
当日は、「ここはビュッフェ？！」と思うほどの品数を用意しておいてくれてビックリ！！！
初めて食べる不思議なお料理もありましたが、どれもとても美味しかったです！！！
その中でも、特に気に入ったチキンのレシピを教えてもらったので、今回ご紹介したいと思います。
● 材料
● 鶏胸肉 ３５０g
● ターメリックパウダー 小さじ１／２
● コリアンダーパウダー 小さじ１
● クミンパウダー 小さじ１
● レッドチリパウダー 適量
● ガラムマサラ 小さじ１／２（なくてもOK）
● 生姜のすりおろし 大さじ１／２（チューブでない方がいいです）
● にんにくのすりおろし 大さじ１／２（チューブでない方がいいです）
● ライム果汁（搾っておく） １／２個（生のライムを使うとより味がいい）
● 卵（溶きほぐしておく） １個
● 塩 小さじ１／４〜小さじ１／２
● 胡椒 小さじ１／２
● 片栗粉 大さじ２
● 作り方
【１】鶏胸肉・片栗粉以外の材料を混ぜ合わせ、そこに一口大に切った鶏胸肉を入れて最低３０分以上漬けておく（前日に夜から漬けておくとより美味しい）
溶き卵を入れて混ぜるとこんな感じなります。
【２】よく漬け込んだ【１】に片栗粉大さじ２を加えて混ぜ合わせる
【３】多めの油で【２】の鶏胸肉を揚げ焼きにして完成！！
少し調味料を揃える必要がありますが、簡単なのにとても美味しいです！！
ピリ辛なのでビールのおつまみにもピッタリだと思います 😆
ぜひ作ってみてくださいね 😉
